東京・皇居前パレスホテルの定評ある宴会・婚礼のおもてなしをそのまま受け継いだ、大小19の宴会場。
あらゆるご希望にお応えできるサービス体制、味わいをきわめた逸品の数々をご用意して、結婚披露宴、パーティー、ご会食に、皆様のご利用をお待ちしております。
特に1,200人収容可能な大宴会場は、あらゆるご会合にご利用いただけます。
重要なお知らせ
テーブルマナープラン
堅くなりがちなフルコースの基本マナーを、当ホテルのテーブルマナー講師が分かりやすく、丁寧にレクチャー致します。
フランス料理を美味しく楽しみながら学んで頂けます。
- Aコース
- A course meal of French cuisine
- 1名様 ￥6,000
- バルマ産生ハムと半熟卵 香味野菜を添えて サラダ仕立て
- 野菜のスープ 生姜の香り
- 帆立貝のポワレ シチュートマトソースと共に
- 若鶏のフォアグラ包み ホウレンソウ添え
- 季節のムース パレススタイル
- コーヒー
- Bコース
- B course meal of French cuisine
- 1名様 ￥7,000
- 小海老のマリネ ポテトピュレとミネストロンを添えて ヴィネガーソース
- お米の滑らかなポタージュ タピオカを添えて
- 鰆のポワレ バジル風味のトマトソースを添えて
- 仔牛ロース肉のバター焼き シャンピニオンソース
- やわらかブランマンジェ 季節のフルーツスープと共に
- コーヒー
- Cコース
- C course meal of French cuisine
- 1名様 ￥8,000
- スモークサーモンと帆立貝のタルタル タンバル仕立て トマト風味のガスパチョソース
- 冷たいコンソメスープ パリの夕暮れ
- 真鯛の軽い煮込み キャベツのクリームとトラウトキャビアのムースリーヌ
- 牛フィレ肉のグリエ 洋茸のサワークリームソース
- 狭山抹茶のクリームと彩の国のマリアージュ
- コーヒー
◆料金には、室料・お料理・サービス料込・税金が含まれております。
◆各コースともお飲物は含まれておりません。
◆講師はHRS認定「西洋料理テーブルマナー講師」の資格を取得しております。
◆ご利用は11：00〜15：00の2時間とさせて頂きます。
お問合わせ・ご予約：宴会予約係 Tel.（048）647-3300 まで
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