埼玉大宮のホテル・レストラン・結婚式場ならパレスホテル大宮

お電話でのご予約・お問い合わせ : 048-647-3300

Language

新着情報新着情報

「味覚のアトリエ」パレスホテル大宮のシェフが講師をします!!

2017.09.07

  • 「味覚のアトリエ」パレスホテル大宮のシェフが講師をします!!

フランスで26年以上にわたって毎年10月の第3週に実施されている味覚の
教育活動で、もとはジャーナリストで料理評論家の
ジャン=リュック・プティルノー氏とパリのシェフたちが一緒になり、
「味覚の一日」を開催したことに始まります。

当時フランスでは、子供たちを取り巻く食文化の乱れが深刻な問題となっており、
次世代を担う子供たちにフランスの食文化をきちんと伝えようという思いから、
年々その活動をフランス全土へと広げていきました。
1992年には特定の層だけでなく、全国民がフランス料理という
国家遺産の素晴らしさを発見、学習する場として「味覚の一週間」という
名称になり、一週間にわたってさまざまな催しが企画、
開催されるようになりました。

日本では2011年に第1回が実施され、
「味覚の授業」「味覚の食卓」「味覚のアトリエ」
などのさまざまな取り組みを行っています。

2017年10月29日に東京ガスキッチンランド大宮で
開催する「味覚のアトリエ」に
パレスホテル大宮
副料理長 兼 宴会・洋食レストラン統括料理長
毛塚智之が講師として
参加します。
親子で味覚のレッスンを受けてみてはいかがですか…

詳しくはこちら

新着情報一覧へ戻る

RISERVATION 公式サイトが一番お得です!他社と比較して検索する。 当日限定宿泊プラン
宿泊日
日数・部屋数
日 
人数
大人 名  小人
宿泊予約
宿泊日
日数・部屋数
日 
人数
大人 名  小人
ご予算
まで

資料請求・メールでのお問い合わせ ベストレート保証

レストランのご予約・お問い合わせ
Tel:0048-647-3300
資料請求・メールでのお問い合わせ
宴会のお問い合わせ
Tel:0048-647-3300
資料請求・メールでのお問い合わせ

Close