レストラン
重要なお知らせ
レストランへのいざない 2010年9月
四季折々の食材をもとに、パレスホテル大宮自慢の料理人が腕をふるいます。
月替わり、または季節ごとに旬の味覚をお楽しみいただけるレストラン＆バーです。
北海道コース「ミナミナ～ニコニコ笑う～」 9月1日（水）～10月31日（日）まで
- ※写真はイメージです
■ご提供時間
平日 11：30～14：00 ／17：30～21：00
土・日・祝日 11：30～21：00
- 紅鮭とトマトの小さな食前の一皿
- 紋別産赤帆立貝と十勝のビーツのサラダ 蟹のファルス添え
- 美深町松山農場産仔羊と小林農場ブルーチーズの温かいサラダ
- 蝦夷鮑、牡丹海老、アイナメ3種のコラボレーション
- 赤肉メロンのグラ二テ
- 滝川産スノーホワイトチェリバレーのロースト インカのめざめ添え
- 南幌町産みやこ南瓜とクリームチーズのタルト仕立て
- 有機栽培コーヒー又はサンジャイ・カプール氏選定ダージリンティー
- パン
￥7,875
北の味覚会席「ポロ アトゥイ～大海～」 9月1日（水）～10月31日（日）
- ※写真はイメージです
■ご提供時間 11:30～21:00
| 珍味三種 | 磯つぶ貝山葵和え、自家製鳥賊塩辛、紅鮭粕漬け |
|---|---|
| 前菜 | 四種盛り |
| 煮物 | 南瓜饅頭 銀庵掛け |
| 揚物 | 秋鮭の天ぷら |
| 北海焼 味くらべ 三昧 |
下記より1つお選びください ① 北海道産牛の一口ステーキ 北の野菜添え ② オホーツク海の贈り物タラバ蟹 北の野菜添え ③ 蝦夷鮑バター焼 北の野菜添え |
| お食事 | 北海にぎり寿司 お吸物 |
| 水菓子 |
￥7,875
北海道コース 「チュッ レラ～秋風～」 9月1日（水）～10月31日（日）
- ※写真はイメージです
■ご提供時間 11：30～21：00
- 北の大地の冷菜盛り合わせ
- 車海老ときな粉のパプリカ風味
- サロマ牛肉と桜姫鶏のピリ辛山椒炒め
- 紅鮭とホタテのバタークリーム煮
- もち豚の角煮 トウモロコシ添え
- かぼちゃのふかひれスープ
- オホーツクのタラバガニチャーハン
- デザート三品盛り
1名様 ￥7,875
北海道コース「クンネ カント～夜空～」 9月2日（木）～10月31日（日）
- ※写真はイメージです
■ご提供時間 11：00～22：15
- 南幌町産トウモロコシ3種類の味わい
- 北海道産魚介のラビオリ仕立て コンソメスープと共に
- アイナメのポワレ ルバーブのグラ二テ添え
- 赤肉メロンのグラ二テ
- 北海道産牛ロースのポワレ じゃが芋のクレープ包み
- フロマージュブランのなめらかプリン
- コーヒー又は紅茶
- パン
￥7,350
お問合わせ・ご予約：各店舗 Tel.（048）647-3300 まで
