四季の変化に富む気候と、日本海や白山連峰などの
美しい自然が育む多彩な食材が魅力の福井県。
北陸新幹線の県内開業を来春に控え、ますます話題と注目が集まっています。
パレスホテル大宮では、11 月～ 12 月に「福井フェア」を開催いたします。
「さかな王国・福井」の魚介類をはじめ、香り高い越前そば、
滋味あふれる郷土食やご当地グルメなど、
豊かな「福井の食」をシェフのアレンジでお楽しみください。
【メニュー例】
鰤のカルパッチョ、海の幸のマリネ、へしこ、おろしそば、カニ鍋、
ソースカツ丼、さば西京みそ焼き、大学芋（とみつ金時）
紅ズワイガニ氷台盛り、魚介のグラタン、シェフの気まぐれピザ、
ポーク鉄板焼き、サラダバー、デザート各種等
