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新総料理長就任のご案内

2018.11.01

  • 新総料理長就任のご案内

この度、パレスホテル大宮の総料理長に毛塚智之が就任いたしました。
本人よりご挨拶を申し上げます。

1968年栃木県栃木市生まれ。情熱と熱意、そして料理の原点である
「おふくろの味」を信念に持ち、ホテルのみならず、出張シェフとして
お客様の自宅でフランス料理を提供しております。
パレスホテル大宮 開業以来30年間、お客様に楽しんでいただけるよう、
喜んでいただけるよう努力してまいりました。これまでい上位お客様と
食を通じて「幸せ」を共感して参りたいと思います。
パレスホテル大宮でお待ちしております。

パレスホテル大宮 総料理長 毛塚 智之
2020年 第25回ドイツ世界料理オリンピックナショナルチーム日本代表

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