2020年2月14日～19日ドイツシュトゥットガルトにて、4年に一度の西洋料理の祭典、「第25回世界料理オリンピック」が開催されました。
JAPANナショナルチーム、チームリーダーとして出場してまいりました。今開催は例年秋の開催時期と違い、また初めての開催地ドイツシュトゥットガルトであり、今大会より競技内容も変更になる中、予期せぬアクシデントも多々有りましたがチーム一丸となり、また日本からの沢山の皆様のご支援ご協力を頂き「ネーションズレストラン」競技に於いてブロンズメダルを獲得する事が出来ました。この経験を、今後の日本の食文化の発展並びに次世代の料理人の育成に尽力してまいりたいと思います。今後とも皆様のかわらぬご指導ご鞭撻の程よろしくお願いします。