かつて大宮は製糸業が栄え、糸を紡ぎ、人々の暮らしを支えてきました。
一本の糸が重なり、美しい織物となるように
人生もまた、出会いと節目を重ねながら紡がれていきます。
その大切な一日を、料理というかたちで丁寧に紡ぐ。
それが「紡ぎの祝宴」です。
ご来店後、料理長おすすめの食材を料理長自らご紹介。
旬の食材や厳選食材を、実際にご覧いただきながら
食材、調理法をお選びいただけます。
素材、技、そして想いを紡ぎ合わせ、
その瞬間にしか生まれない一皿へと仕立ててまいります。
御祝肴 祝い前菜
お吸物 春野菜沢煮椀
お造里 5種盛（厳選2種、残りの3種はその日の良きものをお選びいただけます）
主 菜 その場で紡ぐ一皿
一例：
のどぐろ、甘鯛、真鯛、雲丹、ボタン海老などその日のおすすめ
食材を焼物、煮付け、酒蒸しや天ぷらなどお好みの調理法で仕立てます
強 肴 和牛ステーキ
お食事 釜焚き筍ご飯 、香の物、赤出汁
水菓子 季節の果実
＊仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
・個室で過ごす特別な祝宴
ご家族のお祝い、顔合せ、長寿祝いなど大切なシーンにふさわしい個室をご用意
周囲を気にせず、お過ごしいただけます
洋個室（5名～30名）
和個室（5名～10名）
・「紡ぐ」をテーマにした演出
コースの中に繭、糸、織り、結びといったストーリーで構成
料理の見た目などに糸のモチーフを取り入れ、記念日にふさわしい
特別な体験を演出します
・ホテルメイドのケーキご用意いたします
苺ショートケーキ
15cm ￥3,456
アニバーサリーケーキ
15cm ￥5,616
・装花や花束の手配承ります
・記念写真の手配承ります
・長寿のお祝い用ちゃんちゃんこ貸出（無料）もご用意しております
＊5名様より承ります
＊3日前までにご予約ください
