パレスホテル大宮のレストランフェア

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フェア情報

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  • クラウンレストラン

愛媛コース

【メニュー例】

冷製オードブル

ズワイガニのタルタルとカリフラワーのムース みかんソース添え

温製オードブル

ロワイヤル 鱈の白子のポワレを添えて

スープ

南瓜のポタージュ

お魚料理

愛媛県宇和島産 鯛一郎くんと愛媛県産冬野菜のブイヤベース仕立て

お口直しのソルベ

お肉料理

和牛サーロインのグリル 赤ワインソース

デザート

小菓子

コーヒー又は紅茶

*写真はイメージです。

*仕入れ状況により予告なくメニューの内容が変更になる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

  • 【開催日】2020年1月6日(月)~2月29日(土)
  • 【時間】平日 11:00~14:00/17:30~20:30  土・日・祝日 11:00~20:30
  • 【料金】8000円(表示料金は本体価格となっており、別途税金とサービス料(10%)を加算させていただきます。)
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  • クラウンレストラン

ランチコース

平日ランチコース プレジール 3,200円

愛媛県の食材を使用したコース料理お楽しみください。

オードブル/お魚料理/お口直しのソルベ/お肉料理/デザート/コーヒー

 ~オードブル、お魚料理、お肉料理、デザートをお選び下さい。~

◆オードブル◆

・愛媛県宇和島産 鯛一郎クンのマリネ カブのクーリと共に
・ズワイガニのタルタルとカリフラワーのムース みかんソース添え

◆お魚料理◆

・鮮魚と愛媛県産冬野菜のブイヤベース仕立て
・愛媛県産じゃが芋と鱈のブランダード 白子のポワレを添えて

◆お肉料理◆

・愛媛県産野菜とポークのパピヨット
・オーストラリア産牛フィレ肉のグリル フォアグラ風味のソース

◆デザート◆

・愛媛フェアデザート
・デザート盛り合わせ

+500円(税金・サービス料別)でスープを付けることができます。

*写真はイメージです。
*仕入れ状況により予告なくメニューの内容が変更になる場合がございますので、
予めご了承くださいませ。

レジェール 5,000円

ランチではレジェールコースのご用意もございます

【平日ランチ】
冷製オードブル/温製オードブル/お魚料理/お口直しのソルベ/お肉料理/デザート/コーヒー

【土日祝日ランチ】
オードブル/スープ/お魚料理/お口直しのソルベ/お肉料理/デザート/コーヒー

土日祝日ランチ グランダム 3,800円

土日祝日のランチはグランダムコースをご用意しております

オードブル/スープ/お口直しのソルベ/お魚料理 又は お肉料理/デザート/コーヒー

 

 

  • 【開催日】2020年1月6日(月)~2月28日(金)
  • 【時間】平日11:00~14:00 / 土・日・祝日11:00~16:00   
  • 【料金】上記に記載 (表示料金は本体価格となっており、別途税金とサービス料(10%)を加算させていただきます。)
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  • クラウンレストラン

メインにお魚かお肉を選ぶディナーコース¥6,000

・オードブル
日光産サーモンと野菜のサラダ仕立て

・スープ
かぼちゃのスープ

・お口直しのグラニテ

・お魚料理またはお肉料理
白身魚と魚介のパナシェ または 牛フィレ肉のビーフストロガノフ

・パン

・デザート

・コーヒー

※写真はイメージです。

※仕入れ状況により、日替わりで内容が変更となります。

あらかじめ、ご了承ください。

・WEBからのご予約は、下の【予約する】ボタンよりおすすみください。

  • 【開催日】通年 (クリスマス期間を除く)
  • 【時間】17:30~20:30 /貸切営業日の場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • 【料金】¥6,000(表示金額は本体価格となっており、別途税金とサービス料10%を加算させていただきます)
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  • クラウンレストラン

シェフお薦め特別コース ¥15,000

□□ コースメニュー サンプル□□

アミューズ

サーモンと野菜のサラダ仕立て

タラバガニのグリル 金柑添え

野菜のポタージュ

平目のブレゼ

お口直しのソルベ

和牛フィレ肉のグリル カブ添え

カシスと紅茶のムース仕立て

ヴァローナのグアナラを使用したショコラの一皿

ミニャルディーズ

コーヒー

※仕入れ状況により、日替わりで内容が変更となります。

あらかじめ、ご了承ください。

・WEBからのご予約は、下の【予約する】ボタンよりおすすみください。

  • 【開催日】通年 (クリスマス期間12/21~12/25はクリスマスコース¥15,000に変更となります)
  • 【時間】11:00~14:00  17:30~20:30    
  • 【料金】¥15,000(表示金額は本体価格となっており、別途税金とサービス料10%を加算させていただきます)
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  • クラウンレストラン

クラシカルコース

MENU

スモークサーモン

コンソメ スープ または  オニオングラタンスープ

海老のテルミドール

特製ローストビーフ

マロンシャンテイ または ベイクドアラスカ

パン

コーヒー

 

 

ご予約にて承ります。

・WEBからのご予約は、下の【予約する】ボタンよりおすすみください。

  • 【開催日】通年
  • 【時間】11:00~14:00/17:30~20:30
  • 【料金】¥10,000(表示金額は本体価格となっており、別途税金とサービス料10%を加算させていただきます)
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