初夏コース

■ご提供期間：5月1日（木）～6月30日（月）
■料金：￥8,800（税抜価格　￥8,000）

• ・ふかひれの刺身 キャビアのせ
• ・前菜
• ・アスパラガスと海老と鮑の塩味炒め
• ・和牛の2種料理
• ・お口直し
• ・鮪のテール上海風煮込み
• ・蓮の葉包みご飯
• ・中華風フルーツポンチと馬蹄羊羹の信玄餅風

北海道ディナーコース

■ご提供期間：7月1日（火）～8月31日（日）
■料金：￥8,800（税抜価格　￥8,000）

• ・新玉葱とふかひれの冷製スープ
• ・前菜
• ・手長海老と海鮮の2種料理
• ・牛タンステーキと旬野菜の天麩羅
• ・お口直し
• ・北海道の鴨と海鼠の上海風煮込み
• ・冷やしレモンそば
• ・デザート

夏限定!! 北京ダック食べ放題コース

■ご提供期間：7月1日（火）～8月31日（日）
■料金：￥9,900（税抜価格　￥9,000）

【上海・四川・北京】美食三都のダック120分食べ放題付き！3種のダックを食べ比べ！
●黄金色に輝くパリパリの皮を甜面醤でお召し上がりいただく「北京ダック」
●クスノキや茶葉で燻製にしたダックを素揚げしたお酒にぴったりの「四川ダック」
●塩漬けにし旨みを凝縮したダックを瑞麟特製のマンゴーを入れたスイートチリソースでお召し上がりいただく「上海ダック」

• ・前菜
• ・大海老のチリソース
• ・金目鯛の蒸し物　香港スタイル
• ・鮑と牛肉の黄ニラ炒め
• ・鴨肉と分葱の中華そば
• ・杏仁アイスまたはマンゴープリン

※要予約

料理長おすすめコース

■料金：￥11,000（税抜価格￥10,000）

• ・前菜
• ・海老の2種料理
• ・鮑ステーキ頂湯スープかけ
• ・北京ダック
• ・和牛の四川風煮込み
• ・花巻
• ・豆乳担々麺
• ・デザート

ふかひれ姿煮コース

■ご提供期間：～6月30日（月）
■料金：￥14,300（税抜価格￥13,000）

• ・前菜
• ・北京風地鶏の漢方蒸しスープ
• ・大海老のチリソース
• ・ふかひれの姿煮
• ・せいろ蒸し饅頭
• ・北京ダック
• ・牛肉と鮑のXO醬炒め
• ・上海蟹味噌とふかひれの煮込みそば
• ・本日のデザート

北海道特選コース

■ご提供期間：7月1日（火）～8月31日（日）
■料金：￥14,300（税抜価格￥13,000）

• ・新玉葱とふかひれの冷製スープ
• ・前菜
• ・手長海老の広東風一本蒸し
• ・ふかひれの姿煮 上海味噌仕立て
• ・北京ダック
• ・牛タンステーキとタラバ蟹のXO醤炒め
• ・本日のおすすめ麺
• ・デザート

瑞麟コース

■料金：￥6,600（税抜価格￥6,000）

• ・前菜
• ・海老と玉子の炒め 蟹あんかけ
• ・四川ダック クレープ包み
• ・蝦夷鮑の姿蒸しとイカの甘辛炒め
• ・豚の角煮の黒酢炒め
• ・鮭と雪菜の炒飯
• ・デザート

お祝いコース

■料金：￥13,200（税抜価格￥12,000）

• ・前菜6種盛合せ
• ・ロブスターの蒸し焼きと海老のカダイフ揚げ
• ・トリュフ入りふかひれの姿煮
• ・北京ダック
• ・本日のシェフおすすめの熱菜
• ・アワビの干しアワビ風煮
• ・ＸＯ醤入り焼きそば
• ・本日のデザート
• ＊3日前までのご予約にて承ります

お子様セット

■料金：¥3,300（税抜価格￥3,000）