レストラン
選び抜かれた旬の味覚を、一皿一皿丁寧に仕立てました。
秋ならではの味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
前菜５種盛り合わせ
最高級茶「龍井茶」と海老の炒め
真フグの柑橘香る金砂炒め
上海蟹小籠包
北海道産和牛ステーキと秋の味覚の春巻 黒胡椒馬告ソース
上海蟹味噌餡かけ刀削麺
マロンアイスと白玉団子入り紫芋ココナッツミルク
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
埼玉県産の食材をふんだんに使い、瑞麟料理長が腕によりをかけて仕上げた埼玉県ならではのコースです。
地元の食材と本格中華の技をお楽しみください。
トマトとサーモンのジュレ 彩の国胡瓜ソース
鴨肉の南乳煮パテと一口北京ダック 深谷葱ソース
狭山茶と海老の炒めと花焼売
皮付き豚肉の角煮 干菜添え
埼玉県産小松菜と煮鮑の炒飯 または 牛ヒレ炒飯
川越芋の冷製お汁粉 紫芋アイス添え
狭山茶
※ ＋￥4,400（税抜価格￥4,000）にてフカヒレ姿煮をご追加いただけます。
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
旬の味覚を華やかに彩る、季節限定のランチコース。
秋ならではの味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
トマトとサーモンのジュレ 彩の国胡瓜ソース
カボチャとフカヒレのポタージュスープ
皮付き豚の角煮と花焼売
中華風湯葉と冬瓜の蟹肉餡かけ
鮑炒飯 または 牛ヒレ炒飯
川越芋の冷製お汁粉 紫芋アイス添え
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
秋の味覚を丁寧に仕立てた、季節限定コース。
旬の彩りとともに、心ほどけるひとときをお届けいたします。
前菜3種盛り合わせ
北海道カボチャとフカヒレのポタージュスープ
海老と上海式焼きお麩の蝦黄醤炒め
北海道 ゆめの大地豚の自家製花焼売
北海道産びんちょう鮪ソテーと秋の味覚の春巻
きのこと鶏肉の餡かけ刀削麺
マロンアイスと白玉団子入り紫芋ココナッツミルク
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
夏の彩りと選び抜かれた食材が織りなす、期間限定の特選コース。
大切なひとときを、より格別なひとときへ。
前菜5種盛り合わせ
ロブスターテールの2種料理
フカヒレの姿煮
北京ダック
牛ホホ肉の黒酢炒め
成都式 汁無し担々麺
ハイビスカス杏仁豆腐とカスタード揚げ
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
