レストラン
春の美味を味わう贅沢メニュー
和のごちそうをご用意しました
ホタルイカや新じゃがいもなど、旬の食材を彩り豊かな小鉢に仕立てました。
さらに、やわらかな和牛しゃぶしゃぶ、寿司、天ぷら、香り高いそばまで
揃えた贅沢な内容。
見た目にも華やかなメニューはご会食やご家族でのお食事、
春のおでかけのひとときにもおすすめです。
ご提供時間
平日 11:00～14:30／17:00～20:30 土日祝 11:00～20:30
旬菜 胡麻豆腐 養老羹 蛍烏賊酢味噌 夜桜もずく酢 花山葵浸し
チーズ酒盗和え 新じゃが南瓜焚き合わせ 鯖味噌煮 鮪山かけ
凌ぎ にぎり寿司
鍋物 和牛しゃぶしゃぶ
揚物 天婦羅 海老 野菜
食事 蕎麦
甘味 苺プリン
￥5,500（税込） ＊別途サービス料10％を頂戴いたします
春限定の特別ランチをご用意しました。
春のひとときを、和食堂欅でゆっくりお楽しみください。
ご提供時間
平日 11:00～14:30
小鉢
造里
茶碗蒸し
天婦羅
蕎麦
デザート
￥2,200（税込） ＊別途サービス料10％を頂戴いたします
大切な節目にふさわしい、パレスホテル大宮での歓送迎会
上質な料理と落ち着いた空間で、心を込めたおもてなしを
パレスホテル大宮では、お料理とフリードリンクが楽しめる
SPRING PARTY－歓迎会・送別会プラン―をご用意しました
落ち着いた雰囲気のレストランや個室空間で、
ビジネスの集い、少人数でのお食事会にもふさわしいおもてなしを
ご人数やご予算に応じたご相談も承ります。
前 菜 春キャベツムース 生ハム 蛍烏賊酢味噌 夜桜もずく 菱養老羹
御 椀 春野菜沢煮椀 金目鯛 筍 蕨 蕗 山独活 葱 うるい 柚子
造 里 桜花びら盛り 季節の魚 芽物彩々
焼 物 銀鱈筍幽庵焼 きゃらぶき 酢取茗荷
台の物 桜鯛しゃぶしゃぶ 桜鯛 長芋 葱 水菜 紅葉卸し
強 肴 和牛ステーキ 彩野菜 山葵
食 事 桜海老御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
【4月のメニュー】
前 菜 着せ牛乳羹 天豆 海老 南瓜カステラ
蛍烏賊酢味噌 うるい浸し 鰻棒寿司
御 椀 蛤と筍 柚子 土瓶蒸し
造 里 旬の鮮魚 3種
焼 物 和牛ステーキ 季節の野菜添え
煮 物 鯛かぶら 蟹餡
揚 物 鮑天婦羅 たらの芽
食 事 山菜御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
先 付 夜桜もずく 蛍烏賊酢味噌 胡麻豆腐 姫サザエ 花山葵浸し
造 里 桜鯛薄造里 季節の魚 芽物彩々
焼 物 鰆塩焼 アスパラ 蕨 天豆 葉桜 染め卸し きゃらぶき
煮 物 新じゃが福ませ 南瓜 蛸 うるい
揚 物 山菜天婦羅 海老 塩 レモン
食 事 桜海老御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
【4月のメニュー】
前 菜 もずく酢とろろのせ 青菜浸し 鰻棒寿司
造 里 旬の鮮魚 5種盛り 芽物彩々
焼 物 烏鰈西京焼き きゃらぶき はじ神
煮 物 芋 南瓜 蛸 スナップえんどう 利休餡
揚 物 桜海老寄せ揚げ 白魚 青唐辛子
食 事 山菜御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
口取り 胡麻豆腐 夜桜もずく 花山葵浸し 春キャベツムース 海老煮凝り
造 里 季節の魚 あしらい彩々
煮 物 新じゃが 南瓜 蛸 うるい
蒸 物 白魚茶碗蒸し
揚 物 天婦羅 海老 白身魚 野菜三種
食 事 桜海老御飯 赤出汁 香物
甘 味 桜餅
【4月のメニュー】
前 菜 蛍烏賊酢味噌 着せ牛乳羹 海老 グリンピース
青菜浸し もずく酢 カステラ
造 里 旬の鮮魚 3種盛り 芽物彩々
煮 物 芋 南瓜 蛸 スナップえんどう 利休餡
蒸 物 桜海老茶碗蒸し
揚 物 天婦羅 海老 白身魚 野菜3種
食 事 山菜御飯 赤出汁 香物
水菓子 白玉ぜんざい
