レストラン
前 菜 天豆豆腐 蛤アスパラ浸し 烏賊酒盗和え
フォアグラ二彩羹 雪の輪蓮根
御 椀 若竹椀
若芽真丈 海老 筍 蕨 木の芽 梅人参 大根
造 里 季節の魚盛り合わせ あしらい彩々
焼 物 鰆味噌焼き きゃらぶき あちゃあ煮
煮 物 沢煮鍋
鴨 大根 人参 エリンギ 葱 白菜 水菜 榎木 柚子胡椒
強 肴 和牛ステーキ 彩り野菜 ちり卸し
食 事 筍御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
先 付 チーズ胡瓜酒盗和え 白子ゼリー寄せ 鶏胸低温ロース
サザエ磯焼き 青菜浸し
造 里 季節の魚盛り合わせ あしらい彩々
焼 物 銀鱈幽庵焼き
煮 物 若竹煮 若芽 筍 木の芽 蕗
揚 物 白魚白扇揚げ 青唐
食 事 筍御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
口取り フォアグラ二彩羹 鶏胸低温ロース 天豆豆腐 青菜浸し
造 里 季節の魚盛り合わせ あしらい彩々
煮 物 若竹煮 若芽 筍 木の芽 蕗
蒸 物 茶碗蒸し
揚 物 天婦羅
食 事 筍御飯 赤出汁 香物
甘 味 粟ぜんざい 塩昆布
口取り 芹江戸浸し 玉子焼 源氏蒲鉾 海老芝煮
数の子松前漬け 鰆塩焼き 網笠柚子
造 里 季節の魚盛り合せ あしらい彩々
煮 物 信田巻 海老芋 梅人参 青味 蛸柔らか煮
蒸 物 茶碗蒸し
揚 物 天婦羅 海老 穴子 野菜
食 事 蟹御飯 赤出汁 香物
甘 味 粟ぜんざい 塩昆布
先 付 芹江戸浸し フォアグラ二彩羹 レーズンカステラ 合鴨燻製 数の子
造 里 季節の魚 あしらい彩々
焼 物 鰆黄身酒盗焼き 網笠柚子 酢取茗荷
煮 物 百合根万頭 煮穴子 青味 山葵
揚 物 白子真丈 葱 紅葉卸し ポン酢餡
食 事 蟹御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
