レストラン
季節感と食材への深いリスペクトを意識し、小野シェフが作りあげる
お料理の数々、1品1品にこだわりを込めて丁寧に仕上げた一皿の
キャンパスに盛り付けられた作品をお楽しみいただけます。
【ある日のメニュー】
シェフからのサプライズな食前の一皿
冷製オードブル
彩たまごと雲丹のフラン仕立て あおさのジュレと共に
旬野菜と合鴨のポトフ 心温まる一皿
伊勢海老のボイル サフラン風味の魚介ソース
厳選黒毛和牛フィレ肉グリル フォワグラ添え トリフ香るペリグーソース 旬の温野菜を添えて
フロマージュ
パレスホテル伝統の逸品 クレープシュゼット
コーヒー
※写真はイメージです。
PETITS FOURS
ひとつひとつ丹精を込めてつくりあげた「プティフール」
風味豊かな甘みの中に、繊細なくちあたりが
優雅なひとときの空間を演出いたします。
ぜひ素敵なティータイムをお楽しみください。
【12種詰合わせ】
・オレンジ ・ヘーゼルナッツ ・ダミエ ・ココナッツスフレ
・チョコナッツ ・グリーンティー ・ポシェ
・バトンアマンド ・ルネット ・チョコチップ
・シトロン ・フランボワーズサブレ
きらきらと輝くジュエリーのような色とりどりのゼリーにフルーツを
閉じ込めました
白桃、マンゴー、メロン、ピオーネ、ラフランスジューシーな清涼感のある風味をお楽しみください
◇各3個（15個入）・・・・・￥3,240（税込）
◇各2個（10個入）・・・・・￥2,160（税込）
◇各1個（5個入） ・・・・・ ￥1,080（税込）
＊写真はイメージです
＊ご予約・お問合わせはパレスベーカリーにて承っております
お祝いや記念日のお食事にメッセージ入りの
チョコレートプレートをデザートに添えてはいかがですか
ご希望のメッセージをお知らせください
例：お誕生日おめでとう・HAPPY BIRTHDAY・結婚記念日おめでとう
入学おめでとう・七五三おめでとう・いつもありがとう・祝還暦 など
＊フランス料理クラウンレストラン・和食堂 欅・鉄板焼 和・中国料理 瑞麟にて
コース料理をご注文の場合に限らせていただきます
＊プレートをご希望の場合はご予約の際にスタッフにお伝えください
＊ホールケーキをご希望の場合は別途料金にて承ります
→詳しくはこちら
スペイン産マカベオ種100%使用のスパークリングワインです。
明るいオレンジ色に、花や柑橘、熟した果実の香りがふんわりと広がり、
やや辛口でさわやかな余韻が楽しめます。
魚介や、香辛料が効いた中国料理と相性の良い一本です。
ぜひ、当店自慢の中国料理とのマリアージュをお楽しみください。
