レストラン
誕生日やお顔合わせの他、様々なシーンでご利用いただけます
シェフからのお祝い 一口の味わい
完熟トマトのムース ズワイ蟹とキヌアのハーモニー
赤イカのソテー スパイス香るフラワーソース
セロリ香るジャガイモの冷製スープ
スズキのポワレ 二種の貝とスープ ド ポワソン
和牛フィレ肉のロティ 髭付きヤングコーンを添えて ソースヴァンルージュ
フレッシュチーズ
季節のデザート
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます
お誕生日、長寿のお祝い、結婚記念日などのお祝いに
ご家族の皆様とのお食事にお祝い会席、お子様料理ご用意しております
個室のご用意もございます
御祝肴 祝い前菜
御吸物 蛤真丈
御造里 季節の魚介 造り盛り合わせ
家喜物 銀鱈西京焼き 紅鮭手毬寿司
御揚物 天使の海老と鱚の天婦羅
御合肴 国産鰻と湯葉の玉汁蒸し
御食事 鯛赤飯 胡麻塩 、香の物
御留椀 昆布吸
水菓子 季節の果実
「人生を紡ぐ」特別会席、料理長と創る、祝いの一席
上記のお祝い会席の他に料理長とともに創るオーダーメイド会席
をご用意しております。
料理長が厳選した旬の魚介の中から食材をお選びいただき、
焼き、蒸し、煮など調理法もご相談しながら決定します。
好みに合わせ、想いと素材を撚り合わせるように、一皿へと仕立てます。
ハレの日やお祝いのお食事にいかがですか
助六寿司
鶏つくねと野菜の煮物
ハンバーグステーキ 温野菜
海老フライ タルタルソース レモン
茶碗蒸し
デザート盛り合わせ、たい焼き
￥3,300（税込）※別途サービス料10％頂戴いたします。
※写真はイメージとなります。
※3日前までのご予約にて承ります。
誕生日・長寿・結婚記念日など
人生の節目にふさわしい特別なひとときを
パレスホテル大宮 中国料理 瑞麟では、特別な日にふさわしい華やかな
「お祝いコース」をご用意しております。
厳選素材とシェフの技が光る贅沢な全8品で、
大切な方との思い出をより一層深めていただけます。
前菜6種盛合せ
ロブスターの蒸し焼きと海老のカダイフ揚げ
トリュフ入りふかひれの姿煮
北京ダック
本日のシェフおすすめの熱菜
アワビの干しアワビ風煮
ＸＯ醤入り焼きそば
本日のデザート
￥13,200（税込）＊別途サービス料10％を頂戴いたします。
＊3日前までのご予約にて承ります
￥3,300（税込）＊別途サービス料10％を頂戴いたします。
古来よりお祝いの席で供される、中国の伝統的な点心〈桃まんじゅう〉の特大サイズをご用意しました。
割ると中から小さな桃まんじゅうが出てまいります。
長寿・御結婚・その他様々なお祝いごとを楽しく華やかに演出します。
※要予約
※宴席のご人数にあわせて桃まんじゅうの個数をご注文ください。
※特大桃ケーキの写真・価格は4～6名様用です。
中国料理 瑞麟では1日6名様限定で「チャイニーズアフタヌーンティー」を
ご用意しました。
サーモンのカナッペや海老サラダなどの前菜から、花焼売や餃子などの点心、
さらにパンダ饅やタピオカミルク、バニラ杏仁豆腐
などのデザートまで、バラエティ豊かな中国料理を少しずつ
お楽しみいただけます。
お飲物は、香り高い6種類の中国茶をご用意。
贅沢なひとときをお楽しみください。
＊仕入れ状況によりメニュー内容は変更になる場合がございます
＊写真の料理は1名分のイメージです
