レストラン
【９月のメニュー】
前 菜 季節の前菜5点盛り
御 椀 玉蜀黍すり流し 鮑 玉葱 木の子
造 里 氷盛り 牡丹海老 雲丹 烏賊 芽物彩々
焼 物 ホイル焼き 帆立 鮭 玉葱 木の子
台の物 蟹鍋 蟹 白菜 葱 大根 人参 榎木 水菜 柚子
揚 物 喜知次唐揚げ 青唐 レモン
食 事 親子丼 サーモン 醤油いくら 赤出汁 香物
甘 味 バニラアイス
【９月２日からのメニュー】
小 鉢 小松菜菊花浸し 月見羹 焼胡麻豆腐
造 里 鰹サラダ仕立て 玉葱ドレッシング
煮 物 鯛蕪良 青味野菜
揚 物 天婦羅 海老 白身 野菜2種
蒸 物 茶碗蒸し
食 事 秋鮭御飯 赤出汁 香物
甘 味 薩摩芋ブリュレ
【9月2日からのメニュー】
前 菜 菊花浸し 月見羹 兎百合根
御 椀 海鮮土瓶蒸し 蛤 海老 白身 平茸 三つ葉
造 里 懸崖見立て季節の魚3種 芽物彩々
焼 物 秋鮭柚香焼 栗蜜煮 はじ神
煮 物 鯛蕪良 青味野菜
強 肴 国産牛ステーキ 木の子山
食 事 九条御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果実と薩摩芋ブリュレ
【9月２日からのメニュー】
先 付 蟹と青菜菊花浸し
造 里 鰹サラダ仕立て 玉葱ドレッシング
焼 物 国産牛ステーキ 木の子山
煮 物 無花果飛龍頭 青味野菜
揚 物 茄子挟み揚 青唐
食 事 秋鮭御飯 赤出汁 香物
甘 味 薩摩芋ブリュレ
パレスホテル大宮では、日本料理・フランス料理・中国料理の各レストランに個室をご用意いたしております。還暦祝い等、長寿のお祝いに、皆様で、ぜひご利用ください。
※「還暦や長寿のお祝い」でご利用いただくお客様へ「お祝いセット」を無料で貸出いたします。（赤・紫・黄色の3種類）
■Anniversaire～お祝い～
1名様 ￥13,200(税込)
＊別途サービス料10％を頂戴いたします
シェフからのお祝い 一口の味わい
冷製オードブル
温製オードブル
スープ
本日のお魚料理
本日のお肉料理
フランス産 フレッシュチーズ
季節のデザート
コーヒー
■お祝い会席
1名様 ￥13,200(税込)
＊別途サービス料10％を頂戴いたします
御祝肴 祝い前菜
御吸物 蛤真丈
御造里 季節の魚介 造り盛り合わせ
家喜物 銀鱈西京焼き 紅鮭手毬寿司
御揚物 天使の海老と鱚の天婦羅
御合肴 国産鰻と湯葉の玉汁蒸し
御食事 鯛赤飯 胡麻塩 、香の物
御留椀 昆布吸
水菓子 季節の果実
■人生を紡ぐ、祝福の一席「紡ぎの祝宴」
1名様 ￥22,000（税込）
＊別途サービス料10％を頂戴いたします
かつて大宮は製糸業が栄え、糸を紡ぎ、人々の暮らしを支えてきました。
一本の糸が重なり、美しい織物となるように。
人生もまた、出会いと節目を重ねながら紡がれていきます。
その大切な一日を、料理というかたちで丁寧に紡ぐ
スペシャルプラン「紡ぎの祝宴」をご用意しております。
ご来店後、料理長おすすめの食材を料理長自らご紹介。
旬の食材や厳選食材を、実際にご覧いただきながら
食材、調理法をお選びいただけます。
■お祝いコース
1名様 ￥13,200(税込)
＊別途サービス料10％を頂戴いたします
前菜6種盛合せ
ロブスターの蒸し焼きと海老のカダイフ揚げ
トリュフ入りふかひれの姿煮
北京ダック
本日のシェフおすすめの熱菜
アワビの干しアワビ風煮
ＸＯ醤入り焼きそば
本日のデザート
3日前までのご予約にて承ります。
※写真はイメージです。
アニバーサリーケーキ
5号（15㎝） ￥5,616（税込）
苺のショートケーキに赤いチョコレートと苺を飾りました
＊5日前までのご予約にて承ります
＊ご予約・お問合わせは各レストランにて承っております。
