レストラン
埼玉県産の食材をふんだんに使い、瑞麟料理長が腕によりをかけて仕上げた埼玉県ならではのコースです。
地元の食材と本格中華の技をお楽しみください。
前菜5種盛り合わせ
帆立と芝麻醬煮込み 狭山茶とムキ海老の炒め
広東式焼き物と岩槻ビーツの花巻添え
牛ホホの醬油煮込み 埼玉県産 小松菜添え
山菜おこわ または トマト冷麵
コーン茶プリンと台湾カステラ
狭山茶 または コーヒー
※ ＋￥4,400（税抜価格￥4,000）にてフカヒレ姿煮をご追加いただけます。
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
彩り豊かな料理とともに、上質な夏のパーティを
ブッフェ、和・洋・中の各レストランでは、フリードリンク付の
サマーパーティプランをご用意しております。
それぞれのレストランならではの味わいを楽しみながら
特別な夏の時間を演出。
ご接待、ご会食、グループでのお集まりなど、
さまざまなシーンにご利用いただけます。
オードブル、スープにメイン料理を魚料理か肉料理をお選びいただくコース
完熟トマトのムース ズワイ蟹とキヌアのハーモニー
セロリ香るジャガイモの冷製スープ
※下記お魚料理 または お肉料理からお選びください
スズキのポワレ 二種の貝とスープ ド ポワソン
仔羊のロティ ソースジェノベーゼ
季節のデザート
コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます
【8月のメニュー】
口取り 相鴨黒胡椒焼 彩り野菜
造 里 季節の魚 2種 芽物彩々
煮 物 石川芋紀州煮 蛸 青味野菜
煮 物 鱧南蛮漬け
揚 物 天婦羅 海老 白身 野菜2種
蒸 物 冷やし茶碗蒸し
食 事 とうもろこし御飯 赤出汁 香物
甘 味 抹茶白羹羊羹
すいか
ウォッカをベースにすいかの青々しい風味と甘みを活かし
清涼感あふれる口当たりは夏を感じさせる爽やかなカクテル
もも
みずみずしい桃を贅沢に使用しラムをベースに
爽やかな味わいのカルピスを隠し味に加えて
桃の香りと上品な甘みが楽しめるカクテル
