【6月のメニュー】
前 菜 お浸し 野菜彩々 稚鮎の南蛮漬け
椀 物 水の輪大根 鶏安平 着せ餅 蛙天豆
造 里 薄造り 本鮪 烏賊 芽物彩々
焼 物 和牛ステーキ 鮑バター焼き 野菜彩々
煮 物 鱧しゃぶ レタス 榎木 長葱 水菜
揚 物 蓮根三彩揚げ 枝豆 からし 梅
食 事 新生姜御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果実 甘味
冷製オードブル
温製オードブル
本日の魚介
和牛サーロイン(120g)または和牛フィレ(80g)
焼野菜
サラダ
お食事
デザート
コーヒー
フカヒレや鮑、旬の食材を織り交ぜたコースです。
涼やかで上品な味わいとともに、優雅なひとときをお楽しみください。
冷菜5種盛り合わせ
上海名物 なずなと白身魚のスープ
海老の炸烹炒め
埼玉県産白菜の甘みとフカヒレと鮑のとろとろ煮込み
牛ほほ肉の黒酢炒め
成都式 汁なし担々麺
ハイビスカス杏仁豆腐とカスタード揚げ
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
夏の彩りと選び抜かれた食材が織りなす、期間限定の特選コース。
大切なひとときを、より格別なひとときへ。
前菜5種盛り合わせ
ロブスターテールの2種料理
フカヒレの姿煮
北京ダック
牛ホホ肉の黒酢炒め
成都式 汁無し担々麺
ハイビスカス杏仁豆腐とカスタード揚げ
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
夏の食材を取り入れた彩り豊かなコースです。
季節を感じるひとときをゆっくりお楽しみください。
前菜3種盛り合わせ
上海名物 ナズナと白身魚のとろみスープ
トマトと海老と卵の炒め
豚肉細切りの京都汁炒め チャイナクレープ包み
中華風チキンソテー 沙茶醬ソース
成都式汁なし担々麵
ハイビスカス杏仁豆腐
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。