レストラン
季節感と食材への深いリスペクトを意識し、小野シェフが作りあげる
お料理の数々、1品1品にこだわりを込めて丁寧に仕上げた一皿の
キャンパスに盛り付けられた作品をお楽しみいただけます。
【ある日のメニュー】
・シェフからのサプライズな食前の一皿
・冷製オードブル
・彩たまごと雲丹のフラン仕立て あおさのジュレと共に
・旬野菜と合鴨のポトフ 心温まる一皿
・伊勢海老のボイル サフラン風味の魚介ソース
・厳選黒毛和牛フィレ肉グリル フォワグラ添え
トリフ香るペリグーソース 旬の温野菜を添えて
・パレスホテル伝統の逸品 クレープシュゼット
・フロマージュ
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
品質の高い国産りんごの芳醇な香りと味わいに、
気品溢れるアールグレイを混ぜ合わせ、
丹念に焼き上げました。
鹿児島県「知覧産抹茶」のまろやかな香りと上品な味わいに
総料理長自ら厳選した甘納豆を加え「和」テイストの醍醐味を
感じる逸品に焼き上げました。
きらきらと輝くジュエリーのような色とりどりのゼリーにフルーツを
閉じ込めました
白桃、マンゴー、メロン、ピオーネ、ラフランスジューシーな清涼感のある風味をお楽しみください
◇各3個（15個入）・・・・・￥3,240（税込）
◇各2個（10個入）・・・・・￥2,160（税込）
◇各1個（5個入） ・・・・・ ￥1,080（税込）
＊写真はイメージです
＊ご予約・お問合わせはパレスベーカリーにて承っております
お祝いや記念日のお食事にメッセージ入りの
チョコレートプレートをデザートに添えてはいかがですか
ご希望のメッセージをお知らせください
例：お誕生日おめでとう・HAPPY BIRTHDAY・結婚記念日おめでとう
入学おめでとう・七五三おめでとう・いつもありがとう・祝還暦 など
＊フランス料理クラウンレストラン・和食堂 欅・鉄板焼 和・中国料理 瑞麟にて
コース料理をご注文の場合に限らせていただきます
＊プレートをご希望の場合はご予約の際にスタッフにお伝えください
＊ホールケーキをご希望の場合は別途料金にて承ります
→詳しくはこちら
パレスホテル大宮では、厳選された食材を用いて作られた「お祝いの料理」で、ご両家の晴れの日をお手伝いいたします。
■フランス料理 クラウンレストラン（１Ｆ）
お祝いコース 1名様 ￥13,200
詳しくはクラウンレストランメニューをご覧ください。
■和食堂 欅（２Ｆ）
お祝い会席 1名様 ￥13,200
詳しくは欅 メニューページをご覧ください。
■中国料理 瑞麟（２Ｆ）
お祝いコース 1名様 ￥13,200
詳しくは瑞麟メニューをご覧ください。
3日前までのご予約にて承ります。
※写真はイメージです。
