冷製オードブル
温製オードブル
本日の魚介
和牛サーロイン(120g)または和牛フィレ(80g)
焼野菜
サラダ
お食事
デザート
コーヒー
オードブル
スープ
本日の魚介料理
和牛サーロイン(120g)
焼野菜
オムライス
赤だし
デザート
コーヒー
季節の素材を生かした、やさしい味わいをご用意いたしました。
冬のぬくもりに包まれる穏やかなひとときをお楽しみください。
前菜
干し貝柱入り翡翠スープ
広東風海老米粉巻き
トックと青菜の塩味炒め
黒酢獅子頭
ふかひれ入り蟹あんかけ炒飯
杏仁豆腐
季節の恵みを繊細に仕立てた、彩り豊かなコース。
冬ならではの味わいをお楽しみください。
前菜5種盛り合わせ
フグの湯引き 青山椒仕立て
萵苣薹と絹笠茸のふかひれ蟹あんかけ
茄子と生ハムの洋風春巻
牛サーロインの真菰筍巻
豆乳担々麵
月餅と柔らか杏仁豆腐
熟練の技が紡ぐ、冬の味覚をお届けいたします。
特別な1日にふさわしい、格別な味わいをご堪能下さい。
前菜5種盛り合わせ
フグの湯引き 青山椒仕立て
シータイガーの2種料理
ふかひれの姿煮 上海蟹味噌仕立て
お口直し
牛サーロインの真菰筍巻
上海焼きそばまたは豆乳担々麺
デザート