【11月メニュー】
前 菜 鶏七味焼 チーズ西京 帆立と芯取菜浸し
御 椀 蕪摺り流し 金目鯛 厚揚げ豆腐 彩り野菜
造 里 季節の魚3種盛り 芽物 山葵
焼 物 鰆麹焼 大学芋 はじ神
煮 物 和牛すき煮 玉葱 白滝 青味野菜
強 肴 秋刀魚竜田揚 銀杏
食 事 鰊蕎麦 薬味色々
水菓子 季節の水菓子と柚子ゼリー
【11月のメニュー】
先 付 帆立と芯取菜の浸し
御 椀 蕪の摺り流し 金目鯛 彩り野菜
造 里 季節の魚3種 芽物色々
煮 物 大根風呂吹き 海老 占地 木枯し餡 青味野菜
揚 物 秋刀魚フライ 公孫樹丸十 青唐 割ソース
食 事 木茸御飯 赤出汁 香物
甘 味 柚子ゼリー
【11月のメニュー】
小 鉢 柿白和え 芯取菜浸し
造 里 季節の魚2種 芽物色々
焼 物 鰆麹焼
煮 物 大根風呂吹き 海老 占地 木枯らし餡 青味野菜
揚 物 天婦羅 海老 白身 野菜2種
蒸 物 茶碗蒸し
食 事 木茸御飯 赤出汁 香物 甘 味 柚子ゼリー
上海蟹を存分にご堪能いただけるコースです
アミューズ
上海蟹の紹興酒漬け
上海蟹小籠包
上海蟹の姿蒸し
上海蟹と鮑の煮込み
上海蟹味噌とフカヒレの餡かけ刀削麵
本日のデザート
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。
選び抜かれた旬の味覚を、一皿一皿丁寧に仕立てました。
秋ならではの味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
前菜5種盛り合わせ
最高級茶「龍井茶」と海老の炒め
真フグの柑橘香る金砂炒め
上海蟹小籠包
北海道産和牛ステーキと秋の味覚の春巻 黒胡椒馬告ソース
上海蟹味噌餡かけ刀削麺
マロンアイスと白玉団子入り紫芋ココナッツミルク
※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。