レストラン
季節感と食材への深いリスペクトを意識し、小野シェフが作りあげる
お料理の数々、1品1品にこだわりを込めて丁寧に仕上げた一皿の
キャンパスに盛り付けられた作品をお楽しみいただけます。
【ある日のメニュー・春】
・シェフからのサプライズな食前の一皿
・春を告げるさよりと野澤農園産アスパラガスの貴婦人風
・彩たまごと雲丹のフラン仕立て あおさのジュレと共に
・早春の野菜と合鴨のポトフ 心温まる一皿
・伊勢海老のボイル サフラン風味の魚介ソース
・厳選黒毛和牛フィレ肉グリル フォワグラ添え
トリフ香るペリグーソース 旬の温野菜を添えて
・パレスホテル伝統の逸品 クレープシュゼット
・フロマージュ
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
品質の高い国産りんごの芳醇な香りと味わいに、
気品溢れるアールグレイを混ぜ合わせ、
丹念に焼き上げました。
鹿児島県「知覧産抹茶」のまろやかな香りと上品な味わいに
総料理長自ら厳選した甘納豆を加え「和」テイストの醍醐味を
感じる逸品に焼き上げました。
きらきらと輝くジュエリーのような色とりどりのゼリーにフルーツを
閉じ込めました
白桃、マンゴー、メロン、ピオーネ、ラフランスジューシーな清涼感のある風味をお楽しみください
◇各3個（15個入）・・・・・￥3,240（税込）
◇各2個（10個入）・・・・・￥2,160（税込）
◇各1個（5個入） ・・・・・ ￥1,080（税込）
＊写真はイメージです
＊ご予約・お問合わせはパレスベーカリーにて承っております
お祝いや記念日のお食事にメッセージ入りの
チョコレートプレートをデザートに添えてはいかがですか
ご希望のメッセージをお知らせください
例：お誕生日おめでとう・HAPPY BIRTHDAY・結婚記念日おめでとう
入学おめでとう・七五三おめでとう・いつもありがとう・祝還暦 など
＊フランス料理クラウンレストラン・和食堂 欅・鉄板焼 和・中国料理 瑞麟にて
コース料理をご注文の場合に限らせていただきます
＊プレートをご希望の場合はご予約の際にスタッフにお伝えください
＊ホールケーキをご希望の場合は別途料金にて承ります
→詳しくはこちら
お子様の健やかな成長を願って、ご家族の皆様とのお食事に
お祝い会席、お子様料理ご用意しております
お参り後のお食事に是非ご利用ください
個室のご用意もございます
・祝 肴 祝い前菜
・御吸物 蛤真丈
・御造里 季節の鮮魚 造り盛り合わせ
・家喜物 銀鱈西京焼き 紅鮭手毬寿司
・御揚物 天使の海老と鱚の天婦羅
・御会肴 国産鰻と湯葉の玉汁蒸し
・御食事 鯛赤飯 胡麻塩
・香の物 盛り合わせ
・御留椀 昆布吸
・水菓子 季節の実
￥13,200（税抜価格 ￥12,000）
・助六寿司
・2段弁当箱
鶏つくねと野菜の煮物 ハンバーグステーキ 温野菜
海老フライ タルタルソース レモン
茶碗蒸し
デザート盛り合わせ・たい焼き
￥3,300（税抜価格 ￥3,000）
※写真はイメージとなります。
※5日前までのご予約にて承ります。
