• 欅（日本料理）

春季限定メニューのご案内

春の美味を味わう贅沢メニュー
和のごちそうをご用意しました

【春季限定】花味友禅

ホタルイカや新じゃがいもなど、旬の食材を彩り豊かな小鉢に仕立てました。
さらに、やわらかな和牛しゃぶしゃぶ、寿司、天ぷら、香り高いそばまで
揃えた贅沢な内容。
見た目にも華やかなメニューはご会食やご家族でのお食事、
春のおでかけのひとときにもおすすめです。

ご提供時間
平日 11:00～14:30／17:00～20:30　土日祝　11:00～20:30

旬菜　胡麻豆腐　南瓜カステラ　蛍烏賊酢味噌　夜桜もずく酢　青菜浸し
チーズ酒盗和え　里芋福ませ　鯖味噌煮　鮪山かけ
凌ぎ　にぎり寿司
鍋物　和牛しゃぶしゃぶ
揚物　天婦羅　海老　野菜
食事　蕎麦
甘味　苺プリン

￥5,500（税込）　＊別途サービス料10％を頂戴いたします

【平日ランチ限定】春彩ご膳

春限定の特別ランチをご用意しました。
春のひとときを、和食堂欅でゆっくりお楽しみください。

ご提供時間
平日　11:00～14:30

小鉢
造里
茶碗蒸し
天婦羅
蕎麦
デザート

￥2,200（税込）　＊別途サービス料10％を頂戴いたします

• 【開催日】2026年3月23日（月）～4月28日（火）
• 【時間】上記に記載
• 【料金】上記に記載

• クラウンレストラン
• パルテール
• 瑞麟
• レストラン総合
• 和 〜なごみ〜（鉄板焼）
• 欅（寿司）
• 欅（日本料理）

レストラン SPRING PARTY -歓迎会・送別会プラン-

大切な節目にふさわしい、パレスホテル大宮での歓送迎会
上質な料理と落ち着いた空間で、心を込めたおもてなしを

パレスホテル大宮では、お料理とフリードリンクが楽しめる
SPRING PARTY－歓迎会・送別会プラン―をご用意しました
落ち着いた雰囲気のレストランや個室空間で、
ビジネスの集い、少人数でのお食事会にもふさわしいおもてなしを
ご人数やご予算に応じたご相談も承ります。

詳しくはこちら

• 【開催日】2026年3月1日（日）～5月31日（日）
• 【時間】各店舗営業時間
• 【料金】￥7,800～

• クラウンレストラン

Saison～セゾン～

旬の素材とシェフの技巧が織りなす、春のスペシャルコース

マグロのタルタル アボカドとのマリアージュ
鱈の白子のポワレ チーズのリゾットと青海苔のソース和風仕立て
新玉葱のスープ
桜鯛のポワレ 彩野菜のヴィネガーソース
国産牛ロース肉のロティ 赤ワインのソース
フレッシュチーズ
季節のデザート
コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます

• 【開催日】2026年3月1日（日）～
• 【時間】平日 11:00～14:30 / 17:00～20:30（L.O.）　土日祝　11:00～20:30（L.O.）
• 【料金】￥9,900（税込）＊別途サービス料10％を頂戴いたします。

• 欅（日本料理）

花会席 季節の彩りと和牛を味わう全8品

【四月】
前　菜　　着せ牛乳羹　南瓜カステラ　蛍烏賊酢味噌　うるい浸し　鰻棒寿司
御　椀　　蛤と筍　柚子　土瓶蒸し
造　里　　季節の魚　3種
焼　物　　和牛ステーキ　季節の野菜添え
煮　物　　鯛かぶら　蟹餡
揚　物　　鮑天婦羅　たらの芽
食　事　　山菜御飯　赤出汁　香物
水菓子　　季節の果物

• 【開催日】2026年4月1日（水）～
• 【時間】平日 11:00～14:30／17:00～20:30　土日祝　11:00～20:30
• 【料金】￥11,000(税込)　＊別途サービス料10％を頂戴いたします

• 瑞麟

春特選コース

春の彩りと選び抜かれた食材が織りなす、期間限定の特選コース。
大切なひとときを、より格別なひとときへ。

黄金ピータンのアミューズ
前菜5種盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み
花巻
カラビネーロ海老のチリソース
和牛のステーキ　魚香ソース
桜海老香る上海焼きそば
ココナッツ団子とバニラ杏仁豆腐

※内容は一例です。予告なく変更する場合がございます。

• 【開催日】2026年３月1日（日）～2026年5月31日（日）
• 【時間】平日　11:00～14:30（L.O.）　17:00～20:30（L.O）　土日祝　11:00～20:30（L.O.）
• 【料金】￥14,300 ＊別途サービス料10％を頂戴いたします