マグロのタルタル アボカドとのマリアージュ
鱈の白子のポワレ チーズのリゾットと青海苔のソース和風仕立て
鰆のポワレ 桜エビと春野菜のソース仕立て
仔羊のロティ 春野菜添え 菜の花のジェノベーゼソース
季節のデザート
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます
オードブル、スープにメイン料理を魚料理か肉料理をお選びいただくコース
3月のメニュー
マグロのタルタル アボカドとのマリアージュ
新玉葱のスープ
※下記お魚料理 または お肉料理からお選びください
三種の魚介の盛り合わせ
または
仔羊のロティ 春野菜添え 菜の花のジェノベーゼソース
季節のデザート
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます
口取り 胡麻豆腐 夜桜もずく 花山葵浸し 春キャベツムース 海老煮凝り
造 里 季節の魚 あしらい彩々
煮 物 新じゃが 南瓜 蛸 うるい
蒸 物 白魚茶碗蒸し
揚 物 天婦羅 海老 白身魚 野菜三種
食 事 桜海老御飯 赤出汁 香物
甘 味 桜餅
先 付 夜桜もずく 蛍烏賊酢味噌 胡麻豆腐 姫サザエ 花山葵浸し
造 里 桜鯛薄造里 季節の魚 芽物彩々
焼 物 鰆塩焼 アスパラ 蕨 天豆 葉桜 染め卸し きゃらぶき
煮 物 新じゃが福ませ 南瓜 蛸 うるい
揚 物 山菜天婦羅 海老 塩 レモン
食 事 桜海老御飯 赤出汁 香物
水菓子 季節の果物
冷製オードブル
温製オードブル
本日の魚介
和牛サーロイン(120g)または和牛フィレ(80g)
焼野菜
サラダ
お食事
デザート
コーヒー